コーラのミニマフィン

e0155925_1550367.jpg


なんか…時代を思いっきり逆走する、ジャンクなお菓子ですみません。
コーラのマフィンです。

コーラのカラメルっぽい味がぐわっと出てくれると期待したんですが
そこまでコーラって感じがしなかった~。

まだまだ改善の余地があるレシピですが、、しっとりとしていて食べやすく
誰にでも好かれる味で、これはこれでいいかも…。
アメリカンなイメージでM&Mをちらしましたが、コーラとチョコって相性もすごくいいので、
生地にチョコチップを混ぜ込むのもおすすめです。

ちなみに直でM&Mを生地にのせるバージョンも作ったのですが、マフィンの盛り上がりと同時になだれ落ち、更にオーブントースターの強い上火に耐え切れず、ひび割れ、仮面ライダーの目のようになりました。
コドモが喜ぶどころか泣くかもしれないので、ここではお見せできません。
(オーブンだと割れないですけどね…)

e0155925_1611091.jpg
これは直のせバージョンの焼く前→

レシピブログのランキングに参加しています。
先日見てみたら、ランキング表の1ページ目には、とりあえずいなかった模様。^^;
クリックしていただけるとランキングがあがります。よろしくおねがいします♪









主婦と生活社さんから私の初めての本が発売されました!
e0155925_1254396.jpg
フライパンカフェには他にもすぐにできちゃうかわいい
おやつがかなり丁寧な作り方で載っています。      ←表紙はこんな感じ。
発売中!ぜひお手にとってみてくださいね。



底g3~4センチのミニマフィ型 15個分程度

バター100g
グラニュー糖75g
卵1個
小麦粉100g
ベーキングソーダ小さじ4分の1
コーラ50cc

コーラアイシング
コーラ小さじ2分の1
粉砂糖 大さじ1と2分の1

①ボウルにやわらかくしたバターと砂糖を入れよく混ぜ合わせ、卵を少しずつ加える 
②コーラと粉類(ふるいながら)を交互に加えあればお好みでチョコチップを入れ焼く。
③オーブントースター1000wで3分~5分
色づいてふくらんできたら、750wに落とすか、アルミホイルを上にかけて、更に10分程度焼く。
上のトッピングにコーラのアイシングとチョコをのせました。

マフィン型が大きい場合は180度のオーブンで15分程度が無難です。
[PR]
by tavechao | 2009-05-08 15:54 | シンプルな焼き菓子
※レシピ 掲載写真の無断転載はご遠慮ください。
<< フランボワーズハチミツ入りロー... メロンのマリネ 生姜風味 >>



手軽にできる美味しいスイーツレシピを紹介します!

ランキングに参加しています。クリックしてくれたらうれしいです。

by tavechao
S M T W T F S
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30