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グレープフルーツのアールグレイスープ

暑くなると、あんまりオーブンを使いたくなくなりますね。
ということで簡単なデセールを一つ。
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私の大好きなフレンチレストラン「コートドール」で以前いただいた
「グレープフルーツの浮かぶアールグレイスープ」
をイメージして…。
濃厚なフレンチの後でもあっさりつるんといただけて、口直しにもなります。
アールグレイは、ベルガモットという柑橘類で香りをつけた紅茶だから、
グレープフルーツとはとってもよくあうんですよね。


今回はグレープフルーツをむくのも面倒で、市販のゼリーを使ってみました。
べたっとした市販品のゼリーの甘さもほとんど無糖の紅茶のおかげで後味がすっきり。
香りもよくて口の中がすっきりする感じがいいですよ~。

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レシピはこちら。
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by tavechao | 2009-05-25 00:19 | 冷たいお菓子
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フランボワーズハチミツ入りローズヒップティ

ちょっと蒸し暑くなってきましたね。

こちらはうちの定番ローズヒップ&ハイビスカスティーです。

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はちみつ入れたら飲みやすいし色もかわいいので気に入っています。
ローズヒップティ、無印などでも今ではカンタンに手に入りますね。

もし手に入ったらちょっと高いけど、フランボワーズのハチミツを入れると
同じ薔薇科なだけあってすごくおいしいです~。ベリーっぽい爽やかな酸味がぴったりなのです。
でもはちみつだけで甘さを出そうとすると大量にはちみつが要るし、ちょっとくどい。
けちな私は はちみつシロップを作っています。

ところで、このグラスはニースで一人おばさんがやっている雑貨屋さんで買ったもの。
その場で好きな花をアクリル絵の具で描いてくれるのです。
友達が買ったブルーの花もかわいかった。
絵の上手な人だったらカンタンにできるかも!誰かぜひ挑戦してみてください~。
(私は絵心がないのでどう考えても無理ですが…)

気に入っていたけど、一つひび割れていました。
先日、ひび割れていたまま、お客さんに出してしまっていました。
実はメガネを落としてしまい、新しいレンズが来るまで、
あと1週間は注意力散漫な日々が続きます。。。(言い訳です)


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主婦と生活社さんから私の初めての本が発売されました!
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フライパンカフェには他にもすぐにできちゃうかわいい
おやつがかなり丁寧な作り方で載っています。      ←表紙はこんな感じ。
発売中!ぜひお手にとってみてくださいね。

はちみつシロップレシピはこちら。
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by tavechao | 2009-05-12 12:23 | ドリンク
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