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ダブルチョコレートパンケーキ改訂版

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4月14日 来週火曜日発売のフライパンカフェの中から、一番お気に入りの写真をご紹介します。

実はこのちょっと前に撮った別のお菓子の写真、最後にのせる生クリームで「ありえん!」飾り付けをしてしまい、ソースをかける瞬間、ものすごーく緊迫した空気が流れたのです。
(この人、ほんとにお菓子作ってる人なの?大丈夫なの?的な…)

無事ちゃんとソースをかけ、おー!!って拍手をいただき、場もようやく和んだのでありました。
しかし。
ソースかけるくらいで、拍手される人ってわたしぐらいかもしれませんね…

そしてできあがったこちらのお写真は、なぜか、皆さんに「ようちゃんっぽいね」と言われるのです。
友達にも、仕事関係の人にも。
どこが…なのか、よくわからないんですけど、自分も一番お気に入りの写真なので、そう言ってもらえるのは嬉しいかぎりです♪

レシピは実は一度あげていますのでこちらをご覧ください。
私の撮ったヘタな写真を見ればカメラマンさんの偉大さがよくわかります。
本ではもっと簡単なチョコレートソースの作り方をご紹介していますよー。

ところで、レシピブログのランキングに参加しています。上がったり下がったりかなり激しく
動いているみたいなのですが、やっぱり上位に来ると嬉しいものですね…
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フライパンカフェには他にもすぐにできちゃうかわいい
おやつがかなり丁寧な作り方で載っています。      ←表紙はこんな感じ。
ぜひ!本屋さんでみかけたらお手にとってくださいね。(発売は来週火曜日!まだまだですが…^^;)
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by tavechao | 2009-04-10 13:19 | フライパンで作るお菓子
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オートミールチョコチップクッキー

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とってもアメリカンなクッキー。冷たいミルクとよくあいます。
私は実はそれほどナッツが好きではないんですが、それとわからないくらいにすこーし
ピーナッツバターをこういうアメリカンベイキングものに入れるのが好き。

バターだけではでないコクが出て、一味違うクッキーになります。



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by tavechao | 2009-03-29 21:54 | クッキー、ビスケット
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チョコレートムースのクレープ包み

チョコレートムースはそれだけで食べてもおいしいですけど、
こんなふうにクレープで包むとちょっとおしゃれ!な感じになる…気がしますがどうでしょう?

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じつはこれ、爪楊枝で留めたんですが…今ってお弁当用のピックが
いろいろありますよね。かわいいので留めたら、プレゼントにもいいですよね!

クレープの生地は寝かして、2、3日おいておけるし、焼いたものをラップごとくるくるっと
巻いて冷凍庫に入れておけばいつでも食べれます。




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by tavechao | 2009-02-13 14:39 | フライパンで作るお菓子
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チョコレートのサラミ

2009、私のhappyバレンタイン♪
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サラミに見えますかね。
もうちょっとクッキー細かくすればよかったかな。

これ以上ないというくらい簡単なのに、けっこう好きな味で、
形もおもしろくて気に入っているイタリアのお菓子です。
ココアのあとにまぶす粉砂糖が、ソシソンセックという
硬いソーセージの白カビに見えます。
イタリア人ってほんとユーモアのセンスがありますよねえ☆

レシピはかなり適当。私としてはラムレーズンは欠かせないかなあ。
粘土遊びの延長で子供と一緒に作っても楽しいかも
でもそしたらラムレーズンはだめかな?



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by tavechao | 2009-02-10 18:59 | オーブンを使わないお菓子
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チョコレートクリームのケーキ

フランス菓子~ってかんじの濃いチョコレートのケーキやムースが好きだけど
たまに、ふつーな、スポンジケーキにふつーのチョコレートのクリームが乗っている
町の洋菓子やさんみたいなケーキが食べたくなるときがあります。

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ショートケーキ用のふあんふあんのスポンジケーキに
牛乳を入れて少し軽くしたチョコレートクリーム

アクセントに、スポンジにはアールグレイのシロップとラムレーズンを
散らしました。チョコと言えばナッツ系もおすすめですが…。

私、ゴロゴロのナッツがチョコレートクリームに挟まっているのが
苦手なんです。でもナッツもおいしい(らしい)です。




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by tavechao | 2009-02-10 00:17 | アントルメ
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ブリオッシュのフォンダンショコラ

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ブリオッシュの中をくり抜いて、簡単なチョコレート生地を流して5分ほど焼きます。
中からとろっとチョコレートケーキ。
ブリオッシュはちょっと表面が焼けてサクサク香ばしい。
(表面が焦げやすいのでオーブントースターの人は要注意!)


いつも作るフォンダンショコラはデミタスカップで焼く濃厚タイプですが
こちらのレシピは卵をふわふわにさせるので軽いし、
甘さも控えめになります。

甘党なら朝食にもいけそうです(*^^*)
焼きたてのパンを朝ごはんに…ってのはなかなか難しいけれど、
これならすぐできます。

あつあつ、さくさくのこのお菓子をバレンタインの朝に
カフェオレと一緒に出すってのもいいかも!




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by tavechao | 2009-02-06 13:34 | シンプルな焼き菓子
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ホワイトチョコレートと苺ジャムのフォンダンショコラ

ホワイトチョコレートとサワークリームの組み合わせが好きなので、これであたたかいデザートできないかしらんと思って作ってみました。

ホワイトチョコにはベリー類が合うので、冷凍ラズベリーを入れようと最初思ったのですが、なんとなくあたたかいミルキーな味にはきゅっとした酸味より優しい苺が合うような気がして、冷凍してあった最後の苺ジャムを投入。

やっぱりホワイトチョコらしさは冷菓のほうがあるけれど、練乳をプラスしたので、ミルキー度もアップしたかな。

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by tavechao | 2008-12-17 15:50 | シンプルな焼き菓子
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